1976年，柳州肉聯廠開始研發生產產品，根據本地人的飲食習慣和喜好，經反復試制，確定了第一代廣味臘腸、臘肉的生產配方和工藝。1984年，柳州肉聯廠開始加工臘腸臘肉供應市場。
桂味聯臘腸，精選柳州市定點國有生豬屠宰廠—桂味聯屠宰廠的品質豬肉，肉源安全、放心，零淀粉、純肉制作，肥瘦相間（三肥七瘦）、色澤明亮、臘香醇厚，是逢年過節送禮的佳選。
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